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Les vins de Champagne - Un vin de fête par excellence

Il existe bien du vin rouge en Champagne

Le champagne brut, demi-sec, brut rosé, une cuvée zéro liqueur aussi.

Les côteaux champenois constituent un label AOC depuis 1974. Ces vins classiques en rouge, blanc et même rosé, portaient autrefois le nom de vin nature de Champagne et sont les descendants des vins tranquilles qui concurrençaient les vins de Bourgogne.

Le ratafia de Champagne est élaboré avec du raisin de l'appellation « Champagne » ou « coteaux champenois »(les meilleurs utilisent de la fine ou du marc de Champagne). Il titre 18°GL.

Le ratafia de Champagne est classé en France « apéritif à base de vin ». Très bon avec du melon.

A découvrir : Le vieux marc de Champagne et la très vieille fine de la marne.

Le plus simple et de prendre contact avec un producteur. PRODUCTEUR ET MAISON DE CHAMPAGNE

Carte des vins de champagne